(醋味軟絲)
這兩天在電視上看到小學姊姊主持的節目有介紹這一家店[太春小館]
壞心的小學姐帶著千繪小姐去吃炸田雞還叫她拿小網子撈大石斑
真的是太好笑了，比泡溫泉敷面膜那集更好笑
原來它就是很久很久很久很久很久很久很久很久......久到忘記有多久吃過的那家小攤子的分店
現在這種M型化社會結構，能繼續生存的只有高價位和低價位餐廳
中價位的全部都『 措咧蛋 』，數日子關門。
經過本日中午親身試吃之後，不錯!比我上次推薦的三大日味屋好吃
分量和精緻度更勝一籌，價錢是差不多的.....
本館外觀就像夜市裡面的小攤位日本料理
新館就是有裝潢、有服務生。 (這次到新館用餐)
第一道是醋味軟絲 ↑
很明顯看出這道菜已經台灣化了
酸酸QQ有嚼勁。
價錢沒記錯的話是140
(白皮豆腐)
這道是日本料理一定會有的炸豆腐料理
用來炸芙蓉豆腐的油溫一定要控制好，不然就會失敗
豆腐切的有點太小塊，一夾就破掉，小扣分數。
訂價90元，尚可接受
(三杯田雞)
上一次吃田雞大約是15歲之前
忘了田雞到底會不會帶有腥味，所以選擇三杯方式
味道很棒，田雞非常的鮮嫩，三杯雞收乾過頭肉質也會乾乾扁扁
這道三杯田雞完全吃不到乾扁肉質口感
分量和價錢都很讓人滿意 (訂價一鍋300)
不說出來的話
除非吃過田雞的老饕，一般人可能直叫『 這雞也太嫩了吧~~~ 』然後一口接著一口
一邊吃一邊吮指、嘖嘖稱奇~
最後公布答案是田雞時而失控撞牆。
味增湯
鮮甜好喝，一般喝到的小碗味增湯幾乎都是昆布底
加點腐皮切片、少許豆腐、意思意思點綴的鮭魚丁
這碗只要70元，比飯碗還大些、很阿莎力的直接放5片鮭魚肉片
非常的夠意思！
(毛毛蟲壽司)
內含一整隻炸蝦和小黃瓜、生菜、海苔片，最外面裹上鮭魚生魚片
最後再用噴槍火烤，把鮭魚的肉香給帶出來，減低油脂口感
這道菜已經相當有名，不容贅述。
吃的時候會容易散開，大概是為了不要抓的太扎實
以免炸蝦的酥脆麵衣吸太多醋飯水分影響口感
訂價240
(水蓮菜)
細細小小，脆脆口感，很好吃
不喜歡芹菜類粗質纖維的人，可以試試看這道菜
訂價大約120
(酥炸野菜)
這大概是截至目前我在台灣吃過的平價日本料理裡面
炸的最漂亮的一份，沒有多餘的油質殘留，蔬菜不會過乾、本身的甜味都在
麵衣薄薄一層、顏色也非常剛好
訂價240
以上兩人大約NT:1200 非常划算！
太春小館
※ 本館 北市民生西路198-4號(雙連市場旁)
TEL:2555-3584
PM 17:00 - AM 01:15(週一休)
※ 新館 北市寧夏路81號(大同分局旁)
TEL:2553-1841
AM 11:30 - PM 14:20
PM 17:30 - PM 22:20
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