(醋味軟絲)

這兩天在電視上看到小學姊姊主持的節目有介紹這一家店[太春小館]
壞心的小學姐帶著千繪小姐去吃炸田雞還叫她拿小網子撈大石斑
 真的是太好笑了,比泡溫泉敷面膜那集更好笑

原來它就是很久很久很久很久很久很久很久很久......久到忘記有多久吃過的那家小攤子的分店
現在這種M型化社會結構,能繼續生存的只有高價位和低價位餐廳
中價位的全部都『 措咧蛋 』,數日子關門。
經過本日中午親身試吃之後,不錯!比我上次推薦的三大日味屋好吃
分量和精緻度更勝一籌,價錢是差不多的.....
本館外觀就像夜市裡面的小攤位日本料理
新館就是有裝潢、有服務生。 (這次到新館用餐)

第一道是醋味軟絲 ↑
很明顯看出這道菜已經台灣化了
酸酸QQ有嚼勁。
價錢沒記錯的話是140


(白皮豆腐)
這道是日本料理一定會有的炸豆腐料理
用來炸芙蓉豆腐的油溫一定要控制好,不然就會失敗
豆腐切的有點太小塊,一夾就破掉,小扣分數。
訂價90元,尚可接受


(三杯田雞)
上一次吃田雞大約是15歲之前
忘了田雞到底會不會帶有腥味,所以選擇三杯方式
味道很棒,田雞非常的鮮嫩,三杯雞收乾過頭肉質也會乾乾扁扁
這道三杯田雞完全吃不到乾扁肉質口感
分量和價錢都很讓人滿意 (訂價一鍋300)


不說出來的話
除非吃過田雞的老饕,一般人可能直叫『 這雞也太嫩了吧~~~ 』然後一口接著一口
一邊吃一邊吮指、嘖嘖稱奇~
最後公布答案是田雞時而失控撞牆。


味增湯
鮮甜好喝,一般喝到的小碗味增湯幾乎都是昆布底
加點腐皮切片、少許豆腐、意思意思點綴的鮭魚丁
這碗只要70元,比飯碗還大些、很阿莎力的直接放5片鮭魚肉片
非常的夠意思!


(毛毛蟲壽司)
內含一整隻炸蝦和小黃瓜、生菜、海苔片,最外面裹上鮭魚生魚片
最後再用噴槍火烤,把鮭魚的肉香給帶出來,減低油脂口感
這道菜已經相當有名,不容贅述。
吃的時候會容易散開,大概是為了不要抓的太扎實
以免炸蝦的酥脆麵衣吸太多醋飯水分影響口感
訂價240


(水蓮菜)
細細小小,脆脆口感,很好吃
不喜歡芹菜類粗質纖維的人,可以試試看這道菜
訂價大約120


(酥炸野菜)
這大概是截至目前我在台灣吃過的平價日本料理裡面
炸的最漂亮的一份,沒有多餘的油質殘留,蔬菜不會過乾、本身的甜味都在
麵衣薄薄一層、顏色也非常剛好
訂價240

以上兩人大約NT:1200 非常划算!

太春小館
※ 本館 北市民生西路198-4號(雙連市場旁)
TEL:2555-3584
PM 17:00 - AM 01:15(週一休)
※ 新館 北市寧夏路81號(大同分局旁)
TEL:2553-1841
AM 11:30 - PM 14:20
PM 17:30 - PM 22:20

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留言列表 (6)

發表留言
  • 哇哈哈
  • 小中說得小學姊姊
    是傳說中的優熊廖**嗎?
  • 我不能說姊妹的壞話
    雖然我已經說了一_一

    流線胖小中 於 2008/11/16 20:16 回覆

  • nac
  • 哈哈 之前也剛好看到這一集
    還很白痴的在撈石斑魚 XD
    我想知道最後介紹的居酒屋在哪裡啊?小中知道嗎?
  • 佃權日式關東煮
    02-8771-8272
    台北市延吉街136號

    流線胖小中 於 2008/11/16 20:36 回覆

  • 小猴子
  • 我也可以爆料小學嗎
    (硬是要參一腳)

    那個他上課的時候會拿報紙坐在最後面看
    哈 哈 哈

    不過他很低調就是了
  • 我在msn上跟他說我覺得這一集很好笑
    他說她這麼用心做美食節目我竟然覺得好笑
    (其實我手上也有料,但是我不敢爆...還是不要太八卦比較好)
    (不然很快就沒朋友了~ >_<)

    流線胖小中 於 2008/11/16 22:56 回覆

  • 老金剛
  • 真的
    有些人的料亂報
    會死的很難看的
    哈哈
  • 你手上的料應該更多

    流線胖小中 於 2008/11/18 19:33 回覆

  • rossilin
  • 看了肚子好餓
    不過這店的營業時間真是不長啊~ (我是說本館)
    那田雞看起來真讚~~
  • 三杯田雞100分推薦喔

    流線胖小中 於 2008/11/18 19:34 回覆

  • zoe125liu
  • 這一集我也有看到~
    我對毛毛蟲壽司很有興趣哩
    那個味增湯感覺也很不賴
    下次再去試看看! :)
    附近的寧夏夜市也是很不賴啦!
    有家魯味真的不錯(在米粉湯旁邊)

    看到你講"小學姐"
    我還一時熊熊想不起來,是看了田中千繪的敘述才想起來
    你真是夠了耶!哈哈哈哈
  • 毛毛蟲壽司口感不像一般花壽司一樣喔
    但是札札實實的一大隻炸蝦算是相當有誠意的
    這家店可以一試~

    流線胖小中 於 2008/11/26 22:06 回覆